슈퍼푸드 음식 종류 추천 알아보기!

챙겨먹으면 좋을 슈퍼푸드종류추천 6가지는?

1. 비트

빨간무라고 더 잘 알려진 비트도 슈퍼푸드로 알려져 있다. 무처럼 아삭한 식감을 자랑하며 풍부한 영양소를 가지고 있다. 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과가 있다고 한다. 주로 생으로 먹거나 샐러드에 곁들여서 먹는다.

2. 블루베리

10대 슈퍼푸드음식으로도 알려진 블루베리. 안토시아닌, 항산화질, 식이섬유가 함유되어 있어 눈 건강에 좋다고 알려져 있다. 블루베리에는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기 등이 있다고 한다.

3.귀리

슈퍼푸드음식으로 알려진 귀리는 보리와 비슷한 밀의 일종이다. 다른 곡물에 비해서 단백질, 필수아미노산 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로 알려져 있다. 지질대사를 개선해서 체지방 축적을 막아주는 효과가 있다고 한다.

4.오레가노

지중해 음식에 많이 들어가는 향신료로 알려진 오레가노도 슈퍼푸드추천으로 알려져 있다. 톡 쏘는 맛이 특징이며 달콤한 향이 특징이다. 해독작용, 두통, 감기 개선 등에 효과가 있다고 알려져 있다.

5.아마씨

아마과의 한해살이풀인 아마의 씨앗으로 알려진 슈퍼푸드종류다. 원산지는 중앙아시아로 납작한 물방울 모양으로 형태와 크니는 참깨가 비슷하다. 황금색이나 노란색을 띠는 아마씨와 갈색을 띠는 아마씨가 있다. 노란색은 고소한 맛에 식감이 부드럽고, 갈색은 쌉쌀한 맛이 난다.

6,테메릭

강황의 뿌리 부분을 건조한 다음 빻아 만든 노란색 향신료 테메릭. 껍질을 벗긴 뿌리를 삶아 건조하여 빻으며 노란색 분말이 된다. 한방에서는 울금이라고 부르며 지혈제로도 처방했다고 한다. 자극적인 맛이 특징이다.