바나나 오래 보관 방법 7가지는?

바나나 오래 보관 방법 7가지는?

 

1. 다른 농산물과 멀리 떨어진 곳에 매달아 놓습니다.

과일 샐러드나 스무디가 아닌 이상 바나나는 다른 과일과 잘 어울리지 않습니다. 
이것은 익으면서 많은 에틸렌 가스를 방출하는 과일에 특히 해당됩니다.

2. 익으면 냉장고에 넣습니다.

더 낮은 온도는 또한 화학적 숙성 과정을 늦춥니다. 
바나나가 원하는 대로 익으면 냉장고에 보관하세요. 껍질이 갈색으로 변하거나 검게 변해도 괜찮습니다. 
이 색상 변화는 껍질의 색소에서 비롯됩니다. 그것은 여전히 ​​​​좋은 맛과 질감이 있어야 내부 과일에 영향을 미치지 않습니다.

3.껍질 벗긴 바나나는 감귤류랑 섞는다.

사과 조각과 마찬가지로 껍질을 벗긴 바나나에 레몬이나 라임 주스를 추가하면 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 
기본적으로 감귤류는 산화 과정을 늦춥니다. 라임 오렌지 주스나 파인애플 주스를 사용해도 됩니다. 
바나나를 이미 얇게 썬 경우 감귤 주스 1~2작은술과 함께 버무리십시오. 
바나나가 아직 전체이거나 반으로 쪼개져 있으면 주스로 닦을 수 있습니다. 필요한 경우 주스를 물로 자유롭게 희석하십시오. 
감귤류를 추가하면 바나나의 맛에 약간 영향을 주어 약간 시큼하게 만듭니다.

4.바나나에 식초 목욕을 시키십시오.

이상하게 들릴지 모르지만 식초는 감귤류의 또 다른 대안입니다. 
감귤 주스와 마찬가지로 식초도 물로 희석할 수 있습니다. 
식초의 맛이 여운이 남는다면 바나나를 먹기 전에 잘 헹구기만 하면 됩니다.

5.냉동

바나나를 며칠 이상 보관할 경우 냉장고 대신 냉동실에 보관하세요. 
바나나는 최소 30일 동안 지속됩니다. 꺼낸 후 상온의 카운터에서 해동합니다.

6.덜 익은 바나나 구입하기

식료품점에서 완전히 익은 노란색 바나나를 사고 싶은 유혹을 받을 수 있지만 대신 녹색 또는 녹색을 띤 노란색 바나나를 선택하십시오. 이것들은 며칠 동안 익어 바나나를 사용할 시간을 더 많이 줍니다. 잘 익은 바나나는 구입 후 3일 이내에 섭취해야 하므로 덜 익은 바나나를 구입하면 스트레스를 어느 정도 해소할 수 있습니다. 검은 반점이 있거나 찰과상이 있는 녹색 바나나를 피하십시오.

7. 종이 봉지 버리기

바나나가 비닐이나 종이 봉지에 들어 있는 경우, 가게에서 돌아오는 즉시 봉지를 제거하십시오. 
봉지에 보관된 바나나는 에틸렌 또는 바나나에서 방출되는 숙성 속도를 촉진하는 가스가 봉지에 축적되기 때문에 더 빨리 익습니다.