올리브유 장점 효능 8가지는?

올리브유 장점 효능 8가지는?

 

1. 올리브 오일은 건강한 단일불포화 지방이 풍부합니다.

올리브 오일은 올리브 나무의 열매인 올리브에서 추출한 천연 오일입니다.
오일의 약 14%는 포화 지방 이고 11%는 오메가-6 및 오메가-3 지방산과 같은 고도불포화 지방입니다.
그러나 올리브 오일의 주요 지방산은 올레산이라는 단일 불포화 지방으로 전체 오일 함량의 73%를 차지합니다.
단일불포화 지방은 또한 고열에 매우 강하여 엑스트라 버진 올리브 오일 을 요리에 사용합니다.

2. 올리브 오일에는 많은 양의 항산화제가 포함되어 있습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일은 상당히 영양가가 높습니다.
유익한 지방산 외에도 적당한 양의 비타민 E 와 K 를 함유하고 있습니다.
그러나 올리브 오일에는 강력한 항산화제가 들어 있습니다.
이러한 항산화제는 생물학적으로 활성이며 만성 질환의 위험을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 염증과 싸우고 혈중 콜레스테롤이 산화되지 않도록 보호하는 데 도움이 됩니다.  

3. 올리브 오일에는 강력한 항염 효과가 있습니다.

만성 염증은 암, 심장병, 대사 증후군, 제2형 당뇨병, 알츠하이머병, 관절염, 심지어 비만과 같은 질병의 주요 원인으로 생각됩니다.
엑스트라 버진 올리브 오일은 건강상의 이점 중 하나인 염증을 줄일 수 있습니다.
주요 항염증 효과는 항산화제에 의해 매개됩니다. 
그 중 핵심은 올레오칸탈로, 이는 항염증제인 이부프로펜과 유사하게 작용하는 것으로 나타났습니다.
한 연구에서는 또한 올리브 오일 항산화제가 염증을 유발하는 일부 유전자와 단백질을 억제할 수 있음을 보여주었습니다.

4. 올리브 오일은 뇌졸중 예방에 도움이 될 수 있습니다.

뇌졸중은 혈전이나 출혈로 인해 뇌로 가는 혈류 장애로 인해 발생합니다.
선진국에서 뇌졸중은 심장병에 이어 두 번째로 흔한 사망 원인입니다.
올리브 오일과 뇌졸중 위험 사이의 관계는 광범위하게 연구되었습니다.

5. 올리브 오일은 심장병을 예방합니다

심장병은 세계에서 가장 흔한 사망 원인입니다.
수십 년 전에 수행된 관찰 연구에 따르면 심장병은 지중해 국가에서 덜 흔합니다.
이로 인해 지중해식 식단 에 대한 광범위한 연구 가 이루어졌으며, 
이는 이제 심장병 위험을 현저히 감소시키는 것으로 나타났습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일은 이 식단의 핵심 성분 중 하나이며 여러 면에서 심장병을 예방합니다.
 
6. 올리브 오일은 체중 증가 및 비만 관리에 도움될 수 있습니다.

과도한 양의 지방을 섭취하면 체중이 증가 합니다.
그러나 많은 연구에서 올리브 오일이 풍부한 지중해식 식단이 체중에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.


7.올리브 오일은 제2형 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.

올리브 오일은 제2형 당뇨병을 매우 보호하는 것으로 보입니다.
여러 연구에서 올리브 오일이 혈당과 인슐린 감수성 에 유익한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

8.류마티스 관절염 치료에 도움이 될 수도 있습니다.

류마티스 관절염 은 관절이 변형되고 통증이 있는 자가면역 질환입니다.
올리브 오일 보충제는 류마티스 관절염 환자의 염증 지표를 개선하고 산화 스트레스를 줄이는 것으로 보입니다.

올리브 오일 은 항염증성 오메가-3 지방산의 공급원인 어유 와 함께 사용할 때 특히 유익한 것으로 보니다 .